Фазенда Архипелага.

Кухня... Все о вкусненьком!

Страница 4 из 10 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Сб 13 Дек 2014, 16:53

Первое сообщение в теме :



===================
ХАЧАПУРИ

Быстро и очень вкусно  Рецепт стащила на Монти. Даже для меня легкий, хотя я терпеть не могу готовить из муки...




компоненты на 3 штуки, кому захочется больше - умножаем:

Тесто:

• мука пшеничная в/с – 2 чашки (по 200 г);
• сода – 0,5 ч.л.;
• кефир (мацони лучше, но где ж его взять  :rolleyes: ) – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – около 70 г;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;

Начинка:

• брынза (или любой рассольный сыр) – 300 г;
• кинза – по желанию;
• яйцо – 1 шт.

Просеиваем муку, добавляем все остальные компоненты (масло следует растопить, конечно) и вымешиваем тесто. Оно получится мягким и удобным для работы. Формируем из него шар и помещаем в холодильник на 1 час
Тем временем трём сыр, рубим кинзу, добавляем яйцо и всё это перемешиваем
Делим тесто на три части, раскатываем каждую до толщины 2-3 мм. На центр полученных блинов выкладываем начинку, также разделенную на три равные части.
Заворачиваем края теста и защипываем в центре.
Переворачиваем лепёшку и раскатываем скалкой, формируя круг диаметром 15-20 см.
Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом и обжариваем до готовности, происходит это довольно быстро, поэтому зорко наблюдаем за состоянием пирогов.

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз


Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Пт 06 Май 2016, 22:21

А Вы дали настояться хотя бы ночь? А лучше сутки? Или свежеприготовленный пробовали?
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 06 Май 2016, 22:22

@Mind пишет:А Вы дали настояться хотя бы ночь? А лучше сутки? Или свежеприготовленный пробовали?

Пробовала через несколько часов. А вот завтра еще раз попробую.

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Пт 06 Май 2016, 22:25

@lola пишет:

Пробовала через несколько часов. А вот завтра еще раз попробую.

Вот это фирменная фишка у этих щей. Через сутки они становятся вкусней!!
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 06 Май 2016, 22:30

@Mind пишет:Вот это фирменная фишка у этих щей. Через сутки они становятся вкусней!!
Понятно. Ну и способ приготовления на медленном и тлеющем огне хорош...


_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Пт 06 Май 2016, 22:35

@lola пишет:
Понятно. Ну и способ приготовления на  медленном и тлеющем огне хорош...

как в мультиварке
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 06 Май 2016, 22:42

@Mind пишет:как в мультиварке

Так я лук, морковку и капусту в мультиварке и приготовила...

пс
Кстати вчера себе  еще новую мультиварку заказала... Через интернет...
Сейчас скидка и подарок... Парень позвонил через которого раньше покупала и... Долго не уговаривал...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Пт 06 Май 2016, 23:08

@lola пишет:

Так я лук, морковку и капусту в мультиварке и приготовила...

пс
Кстати вчера себе  еще новую мультиварку заказала... Через интернет...
Сейчас скидка и подарок... Парень позвонил через которого раньше покупала и... Долго не уговаривал...

К хорошему быстро привыкаешь :poik:
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 06 Май 2016, 23:11

@Mind пишет:К хорошему быстро привыкаешь

А вот микроволновка у меня стояла вместо мебели...
Как только они появились муж мне привез...
Не смогла я морально готовить на микроволновке...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 06 Май 2016, 23:24

@Mind пишет:К хорошему быстро привыкаешь
Так еще кастрюли хоть не сгорают, когда инт затягтвает, как омут...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Сб 07 Май 2016, 10:53

да уж
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Вс 08 Май 2016, 18:27

@Mind пишет:да уж
Я не покупала такую, которая с пароваркой и на ускоренном режиме готовка еды... И открыть можно в любое время крышку и посмотреть, что там делается.
Сейчас мне привезут той же фирмы, но в ней больше программ.
Мне столько программ не нужно, но...
Сейчас распродажа с подарком... Пусть будет..., да и две не помешают...
Я на плите мало что готовлю...
Привыкла давно на  мультиварке...
Очень удобная штука... Просто находка на старости лет...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 13 Май 2016, 18:51

Первый раз сегодня попробовала клубнику. :jy: Уже начался сезон...
Муж купил, пока я дома сегодня ногу свою отлеживала от вчерашней перегрузки...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Все о вкусненьком

Сообщение автор Mind в Вт 17 Май 2016, 10:11

@lola пишет:

У нас еще и подчеревок...

Рекомендую перенести сей пост в тему про "Вкусненькое"
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Вт 17 Май 2016, 11:41

@Mind пишет:Рекомендую перенести сей пост в тему про "Вкусненькое"



=========

"У нас еще и подчеревок(типа сало с прожилками и больше мяса, чем сала) на базаре 55 гр... Не польский, а  наш, крестьянский... Правда в прошлом году был 35...

Мне больше нравится  даже его готовить не в духовке или мультиварке и не в копченом виде, а в вареном...
Очень просто готовится...
Замариновали, как Вам нравится, а потом варить два с половиной часа. Только нужно его сунуть в  специальный мешок из целлофана. Это чтобы варился в своем соку. Лаврушку бросить, перец горошком... Дать остынуть и можно кушать... Хорошо под рюмочку..."

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Вт 17 Май 2016, 11:45

@Mind пишет:Рекомендую перенести сей пост в тему про "Вкусненькое"
Одесситы еще очень любят готовить икру из синеньких..., но...
Русские почему-то такой способ приготовления игнорируют...
А ведь закуска под рюмочку самое то...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Ср 18 Май 2016, 18:02

Почистила молодую картошечку и поставила варить...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Чт 19 Май 2016, 10:19

@lola пишет:Почистила молодую картошечку и поставила варить...
Картошка сварилась?
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Чт 19 Май 2016, 18:21

@Mind пишет:Картошка сварилась?

А куда же она делась бы?
В мультиварке варилась.
=====
У меня теперь две мультиварки.
Вторая точно такая же, только чуть усовершенствованная.
Пока еще не пробовала на ней что-то готовить.

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор lola в Пт 20 Май 2016, 10:16

Вчера купила кабачки...
Кабачки штука вкусная, но от них можно поправиться, если прикладываться к ним, как свинка...

_________________
   Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым…
avatar
lola
Трындычиха
Трындычиха

Репутация : 1389

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Mind в Пт 20 Май 2016, 10:29

@lola пишет:Вчера купила кабачки...
Кабачки штука вкусная, но от них можно поправиться, если прикладываться к ним, как свинка...
Обожаю кабачки.....
Люблю их больше чем синенькие.
И жареные на подсолнечном масле с частных маслобоен.
По вкусу как грибы если их ужаривать на сковородке.
И Консервированные  с маслом помидорами, луком , болгарским перцем, морковью, чесноком перцем, петрушкой и яблочным уксусом с сахаром и солью! ААА!
avatar
Mind
Хозяин
Хозяин

Репутация : 1206

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кухня... Все о вкусненьком!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 10 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения